Fin a la sospecha: EU cierra investigación sanitaria sobre México
La FDA concluyó los expedientes de Salmonella Javiana y Cyclospora cayetanensis sin evidencia analítica contra los productos nacionales; los muestreos de inocuidad en plantas y cultivos resultaron negativos.
Las sospechas sanitarias sobre las exportaciones agrícolas mexicanas quedaron formalmente zanjadas. La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) confirmó que las indagatorias coordinadas con la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) concluyeron sin pruebas científicas ni vínculos analíticos que señalen a los alimentos cultivados en el país como causantes de las infecciones registradas en territorio estadounidense.
El cierre de las carpetas de investigación se determinó tras meses de trabajo técnico conjunto. En el seguimiento al brote de Salmonella Javiana, las inspecciones de campo y los análisis de laboratorio arrojaron resultados completamente negativos en las muestras recolectadas. Al no detectarse la presencia de la bacteria ni comprobarse la ruta de transmisión, las autoridades sanitarias estadounidenses dieron por concluida la revisión al no existir correlación con los embarques procedentes de México.
En lo relativo a Cyclospora cayetanensis, la autoridad estadounidense reportó el hallazgo del parásito en dos muestras ambientales: una zanja de drenaje perimetral y aguas residuales a la salida de una planta procesadora. Pese a ello, las pruebas realizadas por el Laboratorio Nacional de Referencia de Cofepris en materia prima, producto terminado y agua corriente salieron negativas, por lo que no existieron bases analíticas para acusar a los vegetales de dispersar el padecimiento.
La agencia reguladora mexicana aclaró que la presencia de microorganismos en drenajes o entornos externos no equivale a la contaminación de las cosechas. La Secretaría de Salud, en conjunto con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), mantendrán esquemas de vigilancia epidemiológica para asegurar que cualquier determinación regulatoria futura se sustente en evidencia verificable y trazabilidad científica.
Ambas naciones acordaron sostener los protocolos de verificación en empacadoras y zonas agrícolas para evitar afectaciones al intercambio comercial de perecederos y blindar los estándares fitosanitarios fronterizos.
Para la población consumidora y las familias productoras, esta resolución científica desmonta el estigma sobre la calidad e higiene del campo nacional. Saber que las verduras y frutas superan filtros internacionales ofrece certidumbre a los hogares sobre lo que sirven a la mesa y recuerda la importancia de mantener en casa hábitos básicos de desinfección en alimentos frescos para cuidar la salud diaria.