Sube la cebolla y baja el aguacate, cómo afecta a tu bolsillo la inflación de agosto
Tras una racha de descensos, el indicador económico marcó un 3.26 % anual. Conoce qué productos de la canasta básica están más caros y en cuáles puedes ahorrar.
Si al hacer las compras de la semana sentiste que el dinero te rindió menos, los datos oficiales acaban de darte la razón. Durante la primera quincena de agosto, la inflación en México frenó su caída y dio un ligero salto. Más allá de los porcentajes económicos que a veces suenan lejanos, este movimiento se traduce directamente en los precios de los alimentos que llevas a tu mesa. Aquí te desglosamos qué productos pegaron un brinco, como la cebolla o el huevo, y cuáles te darán un respiro para que puedas ajustar tu presupuesto.
El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) reportó que el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) rompió la tendencia a la baja que venía mostrando. En los primeros quince días de agosto, la tasa anual se ubicó en un 3.26 %. Si bien la cifra representó un pequeño aumento del 0.10 % frente a la quincena anterior, el panorama general es mejor si lo comparamos con el mismo periodo de 2025, cuando la inflación rondaba el 3.49 %.
Las variaciones de precios no fueron uniformes. El sector agropecuario fue el que más empujó los costos hacia arriba, registrando un incremento del 0.39 %. Para entender cómo se mueve el dinero en las calles, basta con mirar las etiquetas de los mercados.
Los productos que castigan la cartera
El aumento más agresivo se lo llevó la cebolla, que disparó su precio en un 19.03 %. Cocinar platillos tradicionales también será un poco más costoso debido al chile serrano, que subió un 8.92 %. A esta lista de encarecimientos se suman:
Huevo: +7.92 %
Frutas diversas: +3.53 %
Tequila: +2.80 %
Las rebajas que puedes aprovechar
No todas son malas noticias para quienes hacen la despensa. Las tierras de cultivo y la cadena de suministro también arrojaron bajas significativas que puedes usar a tu favor al armar el menú semanal. La papa y otros tubérculos lideraron los descuentos con una caída del 5.97 %. Le siguieron muy de cerca la calabacita (-5.82 %) y el jitomate (-4.86 %).
Además, preparar guacamole saldrá más barato, ya que el aguacate bajó un 3.66 %. Fuera de los alimentos, los bolsillos también verán un pequeño alivio en servicios básicos como el gas doméstico LP, que se redujo un 2.05 %, y los boletos de avión, que cayeron poco más del 5 %.
Leer sobre inflación no tiene que ser un ejercicio exclusivo de economistas; es una herramienta de supervivencia financiera. Saber exactamente qué alimentos subieron y bajaron de precio te permite planificar un menú inteligente y evitar fugas de dinero innecesarias. Si hoy la cebolla está por las nubes, quizás sea el momento de reducir su uso y aprovechar que la papa, la calabacita y el jitomate están en su punto más accesible. Anticiparte a estos cambios de precios es la forma más directa de proteger tu quincena y asegurar que tu familia coma bien sin tener que gastar de más.